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La cerveza... poesia líquida: un manual para cervesiáfilos,
Steve Huxley. Ediciones Trea, 2006.

“Por fin se publica en español un libro digno de acompañar en la estantería a El libro de Cerveza de Michael Jackson ...

En [el libro] el autor transmite sus enormes conocimientos en la materia ... sin convertir las 400 páginas en un mero manual de homebrewing.

El resultado es muy diferente, cubriendo aspectos técnicos de una manera totalmente accesible que ayudarán a comprender el origen de cada estilo, y aconsejando las mejoras formas de tratar con ellos.

No se dejen asustar por la ausencia de imágenes y la aparente aridez del texto. Huxley demuestra que cuando se tiene que decir y se sabe cómo, unas palabras valen por mil imágenes. Imprescindible.”

Alberto Benavides, Bar & Beer 2006

The Oxford Companion to Beer
Editor-in-chief: Garrett Oliver
OUP 2001

La obra de referencia más extensa sobre la cerveza jamás publicada.

Más de 1.100 entradas por expertos cerveceros renombrados de todo el mundo.
Entradas sobre todos los aspectos de la cerveza, incluyendo los químicos, técnicos, sociales, culturales y linguisticos. Con entradas de Steve Huxley.



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Es por ello que ofrecemos diferentes tipos de formación y organizamos eventos para empresas.

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